Kaas

Kaas in alle soorten maten, hoeveelheden en verpakkingen

Nederland staat natuurlijk bekend als succesvolle exporteur van kaassoorten als Gouda, Edam en Maasdam. Deze kazen vinden aftrek in de meest verre uithoeken van de wereld. Maar ook andere Europese landen produceren verscheidene topkazen. Denk aan de Italiaanse Grana Padano, de Franse Camembert of de Blue cheese uit Denemarken. Holland Dairy Star levert niet alleen kazen uit alle Europese kaaslanden, maar levert ook in vrijwel iedere gewenste verpakking. Hierbij kunt u denken aan bulk-, catering- en retailverpakkingen. Tevens verzorgen wij private labels. Niet voor niets vindt u onze producten op vele cruiseschepen, maar ook bij bijvoorbeeld supermarkten of horecagroothandels.

Waar komt kaas eigenlijk vandaan?

De meeste waarschijnlijke theorie over de oorsprong van kaas stamt al uit de tijd van de nomaden, zo’n zesduizend jaar geleden. Melk werd vaak bewaard in varkens- of rundermagen en als deze werden meegenomen, werd de melk voortdurend heen en weer geschud. De bacteriën die van nature in de maag zitten, veranderden de zure melk in een vast gedeelte (kaas) en een vloeibaar gedeelte (wei). In Nederland zijn aardewerk potjes gevonden uit ± 800 v. Chr. met gaatjes, waarin de wrongel uitlekte en kon drogen.

Kaas uit alle Europese kaaslanden
Van retail- tot bulkverpakking